Les secrets d’un bon petit-déjeuner…

 In Santé
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée!

On a souvent entendu ça! Oui mais pourquoi?!

Parce que simplement, c’est le premier apport alimentaire de l’organisme depuis plusieurs heures de jeûne! L’apport de nutriments et de vitamines est essentiel pour avoir de l’énergie toute la journée et un bon moral! Un bon petit-déjeuner va éviter la petite fringale de 10 heures, et le coup de barre de 11 heures!

Comment faire un bon petit-déjeuner équilibré?!

Un petit-déjeuner équilibrer ne signifie pas manger peu ou manger alléger… sinon le risque c’est d’avoir faim à 10 heures et de grignoter n’importe quoi… Ce qui vous en conviendrez n’est pas très équilibré!

Non! Faire un petit-déjeuner équilibré c’est ingérer des aliments intéressants: du gras, des fibres, des protéines mais pas trop de sucre (je vous renvoie à l’article sur le sucre…). Le sucre est la cause du coup de barre de 11 heures! Il est absorbé rapidement par l’organisme et dès que le manque se fait sentir, notre régime baisse!

Un bon petit-déjeuner, c’est aussi un petit-déjeuner qui est pris avec temps et conscience! Prenez le temps, réveillez-vous un peu plus tôt s’il le faut, mais prenez le temps de préparer quelque chose que vous aimez, de vous assoir à table! Un temps pour vous! Prenez conscience que vous êtes en train de manger… Évitez la télé, facebook, ou je ne sais qu’elle autre source de distraction.

De plus, on ne devrait pas avoir faim de suite en se levant. Il faut du temps à notre organisme pour se réveiller lui aussi… Prenez le temps de vous préparez, buvez un peu d’eau tiède pour réhydrater votre corps et mettre en route la machine… maintenant vous allez pouvoir prendre le temps de déjeuner…

Faites de votre petit-déjeuner un moment calme et serein pour aborder la journée avec une énergie positive…

Qu’est-ce qu’on mange?!
Le petit-déjeuner salé!

Ça ne convient pas à tout le monde, certes! Mais n’empêche que nous sommes les seuls,nous français, à manger autant de sucre au petit-déjeuner!

Alors si jamais ça vous donne envie de tester autre chose, voici quelques exemples de ce que vous pouvez manger pour avoir de l’énergie toute la matinée!

  • Les œufs! Brouillés, à la coque, au plat, avec du fromage, des épices, des herbes… en bref l’œuf dans tout ses états! Ça cuit assez vite donc un petit-déjeuner rapide à préparer…
  • Tartine + fromage!
  • Charcuterie… Pas trop quand même!
  • Les restes de la veille! J’avoue que j’ai du mal avec celui là, mais ça peut convenir à des personnes… juste à faire réchauffer!
  • Manger un fruit (ou un légume, pourquoi pas!) pour apporter un peu de vitamine!
Le petit déjeuner sucré!

Et pour ceux qui auraient vraiment du mal avec le salé au petit-déjeuner… Je vous rassure on peut manger sucré et équilibré!!! Ça c’est la bonne nouvelle! Des exemples?

  • Le porridge… Mouais dit comme ça… Une petit recette pour donner l’eau à la bouche! Faites chauffer du lait végétal (tant qu’à faire… Coco, amande, riz, c’est pas le choix qui manque et ça change le goût!) y verser des flocons d’avoines, de sarrasins, d’épeautre, de riz (ils sont riches en fibres et ça permet de mieux digérer le sucre!), ajouter une banane et des fruits secs par exemple! Régalez vous! Vous pouvez le préparez la veille, les flocons pourront gonfler toute la nuit, et le matin y’a plus qu’à manger…
  • Et mon préféré… Le smoothie bowl! Encore plus facile! Une banane, un peu de lait végétal, tout les fruits que vous voulez d’ajouter (framboises, mangues, lichees, pommes, poires, pêches, cerises…) en fonction de la saison ou de vos envies, tout ça au mixer… Ça fait un peu de bruit mais ça ne dure pas longtemps! Ajoutez de la poudre de coco, d’amande, des graines de chia, de lin, de pavot, des fruits secs, des morceaux de fruits frais… Faites vous plaisir et vous aurez un beau petit-déjeuner équilibré, sain et sucré!

Vous avez toutes les clés pour démarrez une nouvelle journée de bonne heure et de bonne humeur… N’oubliez pas: 30 jours pour créer une nouvelle habitude!…

A très bientôt!

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